縛粽

今年是頭一改，我家己一个人縛粽。

阮兜的粽真特別，秫米是濫紅豆仔，毋是塗豆。秫米用豬油炒炒leh，下鹹汫佮五香，才佮煠甲半生熟的紅豆仔濫做伙，按呢落去縛，了才煠予熟，閣著愛炊一下（阿媽講按呢是予水氣較散咧，較好食），這是豆仔粽。若濫塗豆抑是攏無濫豆仔的，阮叫做鹹粽。鹼(kinn)粽嘛攏會縛，往過閣有縛粿粽。

我自細漢就愛食粽，尤其阮的豆仔粽，外口莫講看過，連聽都毋捌聽過有人按呢縛，我上興。

敢若是我大學的時陣，pháinn-ē歇熱，有一改我家己轉去Khōng-á-liâu，毋是年毋是節，阿媽煞縛一捾粽吊佇後尾間仔，我問阿媽是按怎有粽，阿媽講，「你都愛食」。間仔總是暗暗，窗仔邊的光線會迵入來，佇阿媽尻脊後聽伊按呢講的畫面，毋知按怎一直留佇我頭殼內。

大學接觸歌仔戲，閣開始學台語，可能因為按呢tsua̋nn對台灣文化產生興趣、對家己的文化背景好玄，閣因為厝內就有一个「國寶」，就足愛綴阿媽做東做西，粿啦粽啦我攏學有著。上班以後，過年前閣會特別請假轉去鬥做粿。

頭仔開始是阿媽做，伊吩咐我做啥我就做啥，閣來就開始放一寡仔工課予我；伊身體那來那䆀以後，我做的工課就愈來愈濟，後來是伊干焦出喙，我佮阿嬸、阿姑做；到尾仔，伊連去後尾都有困難，阮做了矣，才提予伊鑑定。有一改，阿母毋知做啥，有一步袂曉，去共問，伊講：「你去問佳怡，伊知。」阿母愛笑，來共我講。

前年(tsûn-nî)五日節，我teh縛豆仔粽佮鹼粽，伊踮邊仔佮厝邊開講，彼是最後一改，佇伊身軀邊縛粽。

今年因為疫情，無法度轉去，知影我口試的時間是6/11以後，我就想講家己來縛。進前，滷肉攏是阿姑滷予便矣，我轉去赴縛佮煠粽，這改，自頭開始攏家己舞，鼎傷細跤無才調縛濟，一捾閣著分兩改煠。煠的時誠緊張neh，炊了tháu一粒來食，啊，仝款的滋味無重耽。阿媽，我出師矣啦。

揀6粒粽貯一盤，翕相，傳予阿姑，請阿姑今仔日拜公媽的時，用手機仔現出來，同齊拜。