芫荽皮蛋(phî-tàn)豬血粿pizza

我愛食芫荽、愛食皮蛋、愛食豬血粿、愛食 pizza，這幾項物件鬥做伙，對我來講是有夠 siânn--lâng，毋過想欲試 ê 人實在有限，除了本來就驚芫荽 ê 攏無好喙掠外，準是有佮意這幾項 ê 人，嘛袂當接受in做伙。

哪有啥袂當做伙 ê 啦。我認為創意口味有兩个重點，第一是這幾項食物敢會扴味(ke̍h-bī)，第二就是共個別的食材 kap 做伙 ê 「醬」，只要毋是扴味 ê 組合，加上適合 ê 醬，應該就袂䆀。

我有先去看伊 ê 官方介紹。我感覺「有一个羶」 ê 物件攏有機會鬥陣，會當互相對抗佮融合。芫荽、皮蛋(phî-tàn)、豬血、cheese 攏是有羶 ê 食材，融合 ê 媒介，第一用塗豆粉，無意外，因為夜市仔咧賣 ê 豬血粿就有糝，定著無問題；另外一項是 BBQ 醬，想想 leh 嘛有通，因為烘肉有各種肉羶，BBQ醬會當應付所有 ê 肉羶，用佇遮有合理。

同事咧招，我定著愛綴啦，今仔日中晝總算是予我食著這个傳說 ê 口味。

Hóo，有影袂䆀！伊有共 cheese  ê 比例減少，BBQ 醬有發揮作用予逐家好好仔鬥陣，皮蛋烘過以後閣有鹹卵仁 ê 芳氣。本底我煩惱豬血粿佮 pizza 餅攏是粉漿類，會傷 uì、口感有可能傷過厚重，結果 leh，伊限定使用薄餅，餅脆脆、豬血粿 khiū-khiū，有夠 tah-bā！

昨昏看報導，有人講會當淋東泉番薑仔醬，這嘛有理 neh，所以我就紮來辦公室，兩種口味攏讚喔！